Det går an å få inn mer norske og lokale råvarer i de offentlige innkjøpsavtalene. Det har både Stiftelsen Norsk Mat og Agder fylkeskommune funnet ut. I fylkeskommunens kantiner skal mer enn 50% være sunne, gode og lokale matprodukter. Andelen er i dag i praksis opp mot 65%. Og 50% lokal mat er også inne i en avtale som omfatter fylkeskommunen og 25 samarbeidende kommuner.
Det er bladet Kjøkkenskriveren som er vår kilde i denne saken.
Et av de mange temaene på Arendalsuka i år var hvor mye av de matpolitiske målene skal reddes av de offentlige innkjøpene. EØS-regelverket kan komme i veien for at det offentlige velger lokalt.
Frukt-minstekrav
– Men det lar seg gjennomføre i praksis samtidig som produsentene får betalt for varen sin, sier adm.dir. Anne Mette Johnsen i Stiftelsen Norsk Mat. Stiftelsen har sjekket med advokat om hvor slavisk anbudene må følges:
– Det ble sagt at hvis du selger hele landbruksprodukter, så kan du finne muligheter. Det er en mulighet å ikke si at du skal kjøpe norsk, men du kan si at det gir høyere score hvis du klarer å levere norsk frukt og grønt i sesong, eller norske gulrøtter i poser fremfor importerte gulrøtter. Frukt dyrket i Norge minst én gang i uken i sesongen må være minstekrav, synes jeg, sier Johnsen.
Agder har fått det til
Agder fylkeskommune har fått til å handle lokalmat, og fylkesordfører Arne Thomassen sier til Kjøkkenskriveren at de gjorde et ganske tøft vedtak om at mer av 50% av alle innkjøp skulle være lokale råvarer. Og:
– Senere har vi gått enda lenger. I kantinene for våre 3000 ansatte skal mer enn 50 prosent være lokale råvarer av sunne, gode produkter. Nå har vi en kantine som blomstrer, mener Thomassen.
Samarbeid med 25 kommuner
Fylkeskommunen har et innkjøpssamarbeid sammen med nesten alle de 25 kommunene i Agder. – Vi fikk lagt ut anbud som gjør at det ligger en åpning for at en kantine eller en skole kan gå og bestille direkte av leverandøren. Så blir det fakturert gjennom avtalen vi har med de ulike grossistene, forteller fylkesordføreren.
Fylkesordføreren beskriver fylkeskommunens kantine i Kristiansand som en av verdens fineste og antar at lokalmatandelen ligger på 60-65%.
Bli den første til å kommentere på "Går an å få mer lokale råvarer inn i offentlige innkjøpsavtaler, bare spør Agder"