Svenske «pakker» med bærekraft-kriterier til bruk ved offentlige matkjøp
I Sverige er det på vei en serie «pakker» som inneholder bærekraftskriterier til bruk når det offentlige i vårt naboland skal kjøpe inn matvarer og…
Kriterier
Bærekraftige matvarer behøver ikke koste mer
Matvarer som tilfredsstiller bærekraftskriterier behøver ikke koste mer enn produkter som ikke gjør det. Strategisk innkjøpsarbeid synes m.a.o. å lønne seg. Dette fremkommer av en…