Slik gjør de klar for ny matavtale i mer bærekraftig retning
OsloMet kjøper cateringmat for nær 6 mill årlig. Det tilsvarer om lag 2300 bestillinger. I dag har universitetet rammeavtale med én leverandør – den nye…
Matvarer
Bredside mot offentlige mat-innkjøpere – gir ikke små lokalprodusenter en sjanse
Små, lokale matprodusenter er sjanseløse i møtet med offentlige innkjøpsordninger. De offentlige anbudene er skreddersydd for store tilbydere. Det er på høy tid at innkjøpsordningene…
DFØ i full gang med oppgradering av kriteriesettene – første ute på høring nå
Nå skal Direktoratet for forvaltning og økonomistyring (DFØ) oppgradere sine kriteriesett, samt introdusere et par nye. Først ut er «krav til klimavennlig mat og lærlinger…
Nå er klimakalkulatoren for matanskaffelser kommet
En ny kalkulator skal hjelpe offentlige virksomheter med å beregne, planlegge og følge opp klimafotavtrykket fra matvarer. Det er DFØ (Direktoratet for forvaltning og økonomistyring)…
Storstilt skolemåltidssatsning: Innkjøp og matfaglig kompetanse i sammenheng
I Viken gjennomføres det nå en storstilt skolemåltidssatsning blant de videregående skolene i fylket som forener ernæring, bærekraftig mat og kompetanseutvikling innen kokkefag. Den er…