Beregninger: Kan kutte en fjerdepart av utslippene fra offentlige matinnkjøp
Det er vanskelig å fastsette endelig klimaeffekt av offentlig innkjøp av mat og drikke, men effekten kan bli betydelig. Ved nærmere bestemte grep kan man…
Matvarer
Kjøp av økologisk mat: Mange «små bekker» kan gi innkjøpsmakt
Offentlige innkjøp kan bidra til mer økologisk produksjon, slås det fast i en svensk avhandling. Selv om offentlig sektor i Sverige bare står for 4%…
Oslo med innkjøpstiltak for å redusere klimagassutslipp fra matområdet
– Målet er å øke andelen plantebasert mat, samt redusere kjøttforbruket og matsvinnet og på denne måten bidra til reduserte klimagassutslipp fra matområdet, sier innkjøpsdirektør…
Matvalget (II): Innkjøpere må ha en aktiv mat- og måltidspolitikk
Offentlige innkjøpere og organisasjonene rundt må ha en aktiv mat- og måltidspolitikk, og politikkområdet må prioriteres og forvaltes. Det sier leder i Matvalget, Marte von…
Matvalget (I): Vil sikre mer forutsigbar etterspørsel etter økologisk mat
Flere i leverandørleddet kvier seg for å ha mange økologiske varelinjer fordi de er bekymret for at varene ikke blir omsatt og at det blir…